はじまりましたよ！夏の高級魚マナガツオの季節 | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは！おと★姫子(*´艸`*)です。

６月もあと少しですが・・・すでに！真夏の暑さとなっていますよね(*´Д｀)。
そんな中、西日本でしか獲れない夏の高級魚「マナガツオ」が鮮魚店に並びはじめました！

日本の関西以西でしか獲れないといわれている・・マナガツオは、梅雨の時期である6月中旬ごろ～瀬戸内海の浅瀬で産卵しはじめます。という事で(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))香川県では、産卵のため瀬戸内海にやってくる夏が旬！身はクセがなく、上品な味わいの白身魚で、魚が苦手な人でも食べやすいと大人気の魚なんです！大きな骨もほとんどなく調理しやすいのも特徴なんですって(*’▽’)。

ただね～ヾ(*´∀｀*)ﾉ流通量が少なく貴重な高級魚なので、旬の時期でもいつも店頭にあるとは限らないかも知れません。

だから見つけたらぜひ！食べてみてくださいね～。一番のおすすめの食べ方は、産地ならではの新鮮さで大きな魚体でないと取ることのできないお刺身！(*´艸`*)程よい柔らかさと上品な甘みがあって・・本当に美味しいですよ。