「ハマチ養殖体験ツアー」参加者募集中！ | 海と日本PROJECT in かがわ

香川県の県魚　ハマチ　への親しみを深めるために『ハマチ養殖体験ツアー』が今年も開催されます。

開催日と場所は10/1（土）高松市庵治町と10/15（土）さぬき市鴨庄となっています。

「ハマチ養殖体験ツアー」！一体どんなツアーになるのかと言いますと、上の写真のような大迫力のハマチの餌やり見学、水揚げ作業やハマチの解体見学などを間近で見ることができ、そして最後はとっても楽しみなハマチの試食会と生産者との意見交換会となっています。ちょうど漁場見学が終わるのが、お昼頃。お腹ペコペコで迎えるハマチなど海の幸たっぷりの海鮮料理のランチタイムは最高でしょうね。

体長50～60cmのハマチが水面を跳ねながら餌を食べる姿は圧巻。また回遊魚であるハマチがかなりのスピードでぐるぐる小割いけすの中を泳ぐ姿にも驚かされます。なかなかこんな間近で見る機会はないかもしれません。またハマチの解体は解説付きで、目の前で鮮やかにさばいてくれます。普段食べているハマチの切り身がどんな風にさばかれて行くのか、興味深いところです。