ハモの旨みが詰まったおせんべい 海と日本とコラボ！ | 海と日本PROJECT in かがわ

瀬戸内海でとれたハモをこだわりのすり身に混ぜ合わせた天ぷら、「やまぢのはも天」。
こちらの天ぷらは、観音寺ブランドに認証されたハモの風味と独特の食感が楽しめる天ぷらです。

作っているのは、明治40年創業、老舗のかまぼこ屋山地蒲鉾。
昔ながらの石臼で丁寧に練り上げ一つひとつ手作業で作られています。
今回そのハモの旨みがぎゅっと詰まった「はも天」がおせんべいになりました！

山地蒲鉾と海と日本プロジェクトそして、人気のお土産えびせんべいで知られる志満秀のコラボ商品「讃岐の島鱧せん」です。
この商品は、プラスチック削減を目指し、帯とパッケージに紙を使用しています。
「讃岐の島鱧せん」は、3月31日から販売しております！

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