ファストフィッシュって、なんでしょう？ | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは。カメノテです🐢。どんどん秋ですねぇ。秋と言えば・・・読書の秋？芸術の秋？スポーツの秋？いやいや、やっぱり『食欲の秋』✨✨✨、美味しいものがいっぱいです。

そして、海と日本プロジェクトではやっぱり！もちろん！お魚をおすすめします🐟 この写真のお魚は『サワラ』🐟🐟 塩焼きにしてもムニエルにしても味噌煮にしても美味しい、くせのない上品な白身魚です。でも、深刻な問題になっているのが、日本人の『魚離れ』。 平成13年には40.2kgだった日本人一人当たり年間の水産物消費量は、平成22年には半分にまで減少しています。 なぜ、これほどまでに魚離れが進んでいるのでしょう？

お魚は美味しいし。日本人が魚を嫌いになったわけではないのでは❓と思っていたのですが・・・やはりそのようなのです。骨があって食べるのが面倒、調理方法が分からない、焼くと煙が充満してお部屋が匂う、処理後など生ゴミが臭い、などなど、今のライフスタイルに合わない部分が多いことが、魚離れの原因と考えられています。

たしかにこのサワラ、切り身じゃなくて、一尾のままだと🐟🐠🐟🐠 カメノテも戸惑います・・・。そこで注目！『ファストフィッシュ』！