寒ーい夜・・牡蠣シチューであったまろ♡ | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡おと★姫子です。
みなさんはこの冬、もうカキを食べましたか？
香川では牟礼町発祥の”カキ焼き”が冬の風物詩ともなっていて、殻付きのカキを鉄板で豪快に焼き上げる食べ方は観光客にも人気。
そして、お家でゆっくりと楽しめる蒸しガキや・・カキオコ、さらに寒ーい夜には・・牡蠣シチュー！もおすすめです。

さて今回お話を聞いたのは、三豊市詫間町・粟島でカキの養殖を行っている箱崎水産の朝倉裕貴さん。
カキの苦手な人でも食べられる！？・・と癖が少なく上品な味わいが人気の粟島カキを出荷しています。
朝倉さんによると「この冬は例年通り１２月頃から出荷が徐々に本格的化。
味もいつも通りバッチリ！ですが、大きさはやや小ぶり。」との事です。
箱崎水産では例年より早く２月いっぱいで出荷が終了？するかもという事ですから粟島カキを食べたい！っという方はお早目にね。

寒い中での出荷作業(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡頑張ってくださいね！