小豆島に「島鱧（しまはも）丼」を食べに行こう！ | 海と日本PROJECT in かがわ

夏のスタミナ料理を食べに！！！小豆島へ行ってきました。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡おと★姫子です。

おととし誕生した小豆島の新名物☆ハモ！！！ 先日イリコ🐟も紹介していましたね！（こちら）

島に５つある漁協のうちのひとつ四海漁協が「小豆島　島鱧（しまはも）」のブランド名で売り出したものですが・・・島内で実際に味わえるのが「道の駅　小豆島オリーブ公園」の中のレストラン　サン・オリーブです。

この春から登場したばかりの「小豆島　島鱧丼」は　骨切りしたハモを蒲焼きにして・・アツアツのご飯の上にどどーんと！お米は小豆島の安田の郷で作られた小豆島米を使用。さらに！お味噌汁と白だしが付いていて、🍚丼を食べ進んだところで白だしをかけて🍚だし茶漬けに！！！と　味の変化も楽しめるようになっているんです。

1日限定３０食ですから少し早めにいくといいかもしれませんよ。

では、お味はといいますと・・・蒲焼きにしたハモは香ばしく、身はホワホワもっちり！タレがしみていてご飯が進みます。そして半分ほど食べたところで🍚だし茶漬け　にしたんですが、上品な風味が加わって　これまた！絶品。あっという間に完食！でした。