小豆島deレモネード🍋 | 海と日本PROJECT in かがわ

始まりはレモン農家『笠井さんのレモン』（ こちらの記事もチェック ）

小豆島の太陽と海風をた〜っぷり吸収して育った完全無農薬レモンが、ジューシーで爽やかな美味しいシロップに！それを使ったレモネード🍋🍋🍋🍋

オーナーの田上真貴さんは香川県生まれ。ご主人の転勤の影響で各地を転々とした後東京でフードクリエイターとして活躍されていました。

フードクリエイターってご存知ですか？和洋中エスニックという枠を取り去り、素材と調理法のスタンダードを再構築するのがフードクリエイターの仕事。新作料理の提案はもちろん、メニュー開発、飲食店のプロデュース、テレビや食雑誌などの料理ジャーナリズムといった、食をテーマにしたあらゆる分野で活躍する食のスペシャリストです。

香川県を離れて香川県の食の素晴らしさに改めて気がついた、という田上さん。レモン農家の笠井さんのレモンに恋をして「delight LEMONADE」が誕生🍋しました。

こんなステキなものもあるんだよーって知ってもらいたい！っていう田上さんのレモネードは、美味しさの中に風が吹き抜けるよう✨美味しさは間違いなし！

メニューにはピンクレモネードもあって、海との写真の相性も間違いなしですよ。こだわりの小豆島のレモンと、豊島の塩を使ったという絶品レモネードに、海を渡って会いに行ってみてくださいね！