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香川が誇るブランドハマチ「オリーブハマチ」 | 海と日本PROJECT in かがわ
香川が誇るブランドハマチ「オリーブハマチ」
ハマチの養殖が盛んな香川県の県魚は・・・そう！ハマチです！
平成20年に香川県や関係団体による記念事業でブランドハマチの創出等を目的とした製品向上研究会が設立され、オリーブハマチの研究が進められました。様々な努力・試行錯誤を繰り返しながら、やっと誕生した香川だけのブランドハマチが「オリーブハマチ」です。（主に、香川県特産のオリーブの葉の粉末を添加した餌を20日間以上与えた養殖ハマチのことを「オリーブハマチ」と言います）
オリーブハマチはポリフェノールを多く含むオリーブの葉を使用しているのでで、さっぱり・ヘルシー。女性にもオススメな逸品です。今年は９月16日に解禁されました。
オリーブハマチを堪能する
その名もハマチ三昧御膳
大人気の「ハマチづけ丼 志（こころざし）」
おーしゃん食堂
香川県の最西端にある道の駅「道の駅とよはま」。
昨年、そこに美味しい瀬戸内の海の幸を堪能できる『おーしゃん食堂』がオープンしました。このお店では香川の県魚ハマチのを使ったメニューを堪能できます。
10月末頃までの期間限定で味わえる特別な御膳が写真の「ハマチ三昧御膳」。
香川県のブランドハマチである「オリーブハマチ」を存分に楽しめる超ボリューミーなセットです。驚く程分厚いオリーブハマチの刺身、ゴマの風味がマッチするオリーブハマチのからあげ、とろける脂がたまらないオリーブハマチの冷しゃぶに、ジューシーで香ばしいオリーブハマチのそぼろ丼がセットになっています。男性でもお腹いっぱいになること間違いありません。
おーしゃん食堂の別の魅力
可愛らしくペイントされた内装
瀬戸内海を一望
『おーしゃん食堂』で楽しめるのは海の幸だけではありません！
海の中にいるような店内の内装もぜひご覧いただきたいのですが、なんといっても”美しいオーシャンビュー”。店内のカウンター席からは瀬戸内海を一望することが出来ます。晴れている日は瀬戸内の多島美を楽しみながら食事…なんて贅沢な時間を過ごすのもオススメですよ♪
『おーしゃん食堂』
観音寺市豊浜町箕浦字大西甲2506
営業時間 ランチ 11:00～15:00、カフェタイム 15:00～17:00
TEL 0875-56-3655
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