サワラを守れ！サワラ放流祭 | 海と日本PROJECT in かがわ

5月11日、香川県小豆島沖でサワラの稚魚を確保するための行われた採卵作業。目標となった約１００万粒の受精卵を確保したそうです。そこから、卵をふ化させて１ヶ月かけて体長4ｃｍまで稚魚を育て、その後中間育成施設で8ｃｍの稚魚まで育成して、今回の放流となりました。香川県だけではなく、大阪府や岡山県でも放流は行われているそうです。

香川県民とって、サワラはとても身近なお魚。イリコも大好きな郷土料理『サワラの押し抜き寿司』は小さな頃からお祝いの席などで食べる機会も多いです。

そんなサワラの漁獲量がこんなに落ち込んでいたとは全く知らず、驚き！！！でも、この取り組みで漁獲量が回復傾向にあることが分かり一安心。大好きなサワラ料理をこれからもたくさん食べるぞ！

イリコが一番好きなのは…味噌漬け🐟皆さんも食べてみてね。