６月スタート！アジが旬を迎えました | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは！おと★姫子です。

６月がスタートし、次第に気温も上昇。夏が近づいてるなと実感する毎日ですね。
そして香川の海では夏が旬の魚・・・そう！アジが釣れています。

「味がいい」事から「アジ」と名前が付いたといわれる程、旨味たっぷりの魚、アジ。
古くから庶民に愛されてきた”青魚”で、お寿司屋さんでは”光もの”なんて言われます。

瀬戸内海ではマアジやコアジなどが年中泳いでいますが、マアジの旬はまさに！今から。
そんな旬のアジを釣っちゃいましたよ。
(*´艸`*)まるまるしてて美味しそう！！
刺身でフライで煮付けでムニエルで‥。熱を通しても身が固く締まる事がないので、どんな料理法にも合うのが嬉しいですよね。

タンパク質にDHA・EPAが豊富で成人病予防や脳の発達を促すなど、美味しいだけでなく体にも嬉しい事がいっぱいのアジ！皆さんも是非食べてくださいね。