高松のうみまち商店街にやってきた　これぞ！！「伊吹いりこ」っていう出汁のうどん店 | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは！おと★姫子です。
さて、高松市中央卸売市場の関連商品売場棟・加工水産物棟に誕生した”うみまち商店街”は今、人気のランチスポット！
瀬戸内海の魚や香川の青果を味わえる飲食店やスイーツ店などが続々オープンする中、
昔ながらの理容室や問屋さんなどもあって個性豊かな楽しい場所となっています。
みなさん、もう行かれましたか？ね・・。

そんな”うみまち商店街”に７月２７日に新規オープンしたのが「上戸うどん」です。
香川県の西の端にあって、特徴ある太麺といりこのたっぷりと効いた出汁が有名なお店がここに出店したとの事。

訪ねてみると・・セルフ方式の店内には、”伊吹いりこ”の箱が詰まれてあって！！(´∀｀*)ｳﾌﾌ！すでにいい香りも漂ってます。
壁には「かけ・冷かけ　小２８０円・中３８０円・大４８０円」「ぶっかけ　小３５０円・中４５０円・大５５０円」の料金表が。うどんは3種類で、カウンターには天ぷらやお揚げ・おむすびが取れるようになってます。

さっ！冷かけ！頂きますよっ！！(*´艸`*)　　づづづづづづっ～

おおおお~このガツンとした！イリコの出汁！！！！これこれ！！！
最近は、もちもちっとした太すぎない麺や、イリコだけでなくカツオをブレンドしたり・・と上品で優しいさぬきうどんが増えた中「上戸うどん」の太くてエッジがきいていて噛み応えのある麺にこの出汁は貴重になっているのかもしれません。