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オリーブハマチ🐟解禁でっす！ | 海と日本PROJECT in かがわ
オリーブハマチ🐟解禁でっす！
カメノテです🐢
香川県のオリジナルブランド魚「オリーブハマチ」🐟✨
今年度の出荷が、令和3年9月17日（金）から開始しました！
オリーブハマチは、毎年9月中旬頃に販売開始され、翌年1月頃まで出荷される期間限定のブランド魚🐟です。
いまは、秋の味覚として定着しています🍁🐟
そんなオリーブハマチを！さっそく！食べて！きた・・そうなのです( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
オリーブハマチとは・・？
東かがわ市引田町 安戸池です
引田町のワーサン亭で♡
讃岐サーモンも♥
香川県とハマチは深い縁で結ばれています。
野網和三郎氏によって世界で初めてハマチの養殖に成功した場所が
香川県東かがわ市の安戸池。
その後オリーブハマチの研究が始まり、数々の養殖試験を重ね、遂に誕生したのが
「オリーブハマチ」です。 ハマチ文化の根付く香川では、いろいろな料理でオリーブハマチ
を楽しんでいます。
お邪魔したのは東かがわ市引田にある「ワーサン亭」
ハマチの刺身を地元産しょうゆにくぐらせ、ご飯に乗せた「ハマチ丼」を味わえますよ。
この日はオリーブハマチ定食をいただきました。
ぷっりぷりのむっちむちででもしつこさがない！！オリーブサーモンの刺身も絶品☆
・・だそうですとは友人談( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
美味しそうな写真の報告がありました・・すぐに食べに行こうと誓ったカメノテです！🐢
だって「オリーブハマチ」は月いっぱいの期間限定お魚🐟なんですもの！！
みなさんもおはやめに～！
「ワーサン亭」
香川県東かがわ市引田4373
TEL：0879-33-2800
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