女木島・男木島に収穫の秋 | 海と日本PROJECT in かがわ

あーもう・・・止まらない。。と秋の味覚に舌鼓をうった(*´艸`*)おと★姫子です。

こんにちは～今回は、高松市の女木島と男木島の特産品「落花生(らっかせい）」の話題です。
皆さんは、掘りたて。茹でたて。の落花生を食べた事はありますか？
スーパーマーケットなどで売っているのは乾燥させたものが殆どかと思いますが、女木島・男木島ではかつてより落花生がつくられてきました。
収穫した落花生は塩ゆでにしたり、甘辛く炊いたり。
また、お正月にはおせち料理の黒豆の代わりに使われたりもします。
特に、収穫したての落花生の塩茹では…豆の旨味と香りが存分に味わえる産地ならではの楽しみなんです(*´艸`*)！　　　　　　　　　　　　　　

近年は、次第に数を増やしてきたイノシシとの闘いが続いていて
あまりの被害の大きさに、作るのをやめたという方も増えてきています。
徐々に貴重となってきた、島の名物・・ご近所で、分け合ったりしてお正月に備えているそうです。