大物のチヌ！釣れてますっ！！！ | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは！おと★姫子です。
紅葉が進み・・・食欲の秋も後半戦！に差し掛かってきましたね(*´艸`*)。
高松港周辺では今、大きなチヌが釣れていますよ~

チヌは正式名称”クロダイ”。そう、タイ科の魚でマダイよりも口元が前にやや突き出た様な顔をしています。
シルバーグレーの体で背中やヒレは黒っぽいグレー、エラブタの上に黒い斑点があります。
そして！美味しく頂くには・・・釣れたらしっかりと”活き締め”をすることが重要！
すると、刺身・塩焼き・ムニエルなど磯臭さも気にならずに美味しく食べる事が出来ます。

面白いのは・・・クロダイは成長と共に性転換する魚Σ(ﾟДﾟ)らしいのです。
通常は生後２年前後まではすべてオス。２~３歳の雌雄同体の時期を経て、生後４年を過ぎると殆どがメスになります！！ビックリですよね~

この日は、メスがたくさん釣れてましたヾ(*´∀｀*)ﾉ！