2021-12-27
カメノテです🐢
「潜水漁法」は・・人間が潜水して行う漁業なのですが
〇素潜り漁法 海女(あま)（海士(あま)）が息をこらえて潜水する、いわゆる素潜りによって、アワビやサザエなどの貝類・テングサなどの海藻類を採取する・・を思い浮かべる方も多いと思います。
ただ
〇潜水器を用いる漁法もあって潜水器を装備した人間が、水中で作業する漁法なのですが、解禁期のアワビ、サザエ、タイラギ、ミルガイ、テングサなどを採取します。
実は瀬戸内海の島「本島」でこの潜水器を用いる「潜水漁法」が行われているんです。
その海の宝石のシーズンをいよいよ迎えました！！✨
でもその潜水漁法、実はとても過酷な漁なんです。。。
本島 「大石水産」
潜水服です。
大石和一さんです。
この中に美味しい宝物が。
潜水にも様々な種類があります。
深く掘れば色々な種類がありますが本島水産が行っているのが「潜水方式」です。
潜り漁ができる期間は、毎年12月～4月の7時半～14時で、期間中は９日間漁に出て６日休みのサイクルです。ヘルメットや潜水服を来て総重量約60キロを体に身に付けていて、まるで宇宙服みたいです。
海底10～40メートルに生息している貝を、潜水士の資格を持つ漁師が海深く潜って捕ります。
船には、『船頭』、海に潜って漁をする『潜水士』、潜水士のサポートや上がった貝を選別する『綱持ち』と、必ず３人で船に乗り込みます。
船上からはエアホースで空気が送られ、潜水士は長いときは６時間半潜りっぱなしだそうです。
・・・と、まさに海の影響を受けやすい、「命懸けの漁」です。
かつて40年前は、本島でも30人～40人いた潜水士さんたちも今はかなり数が減りました。
ただ、めっっつつちゃくちゃおいしいのです✨！
次回からは
〇おいしい食べ方
〇お買い求め方法
〇海に潜っていると・・注意すべき点
順にご紹介していきます！
