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今年の土用の丑の日は東かがわ育ちの純国産ウナギでキマリ！ | 海と日本PROJECT in かがわ
今年の土用の丑の日は東かがわ育ちの純国産ウナギでキマリ！
この暑さに毎日溶けそうなせとちゃんです！
スーパーやコンビニでも、土用の丑の日の告知が見られるシーズンですね～。
ということで、今日はウナギの話題をお届けします♪
香川県内でも美味しいウナギの生産がされていることをご存知ですか？
東かがわ市で唯一、ウナギの養殖を手掛けているのが株式会社渡辺さん！
東かがわ市内の河川で採取したシラスウナギ（ウナギの稚魚）のみを池入れし、
自然に近い環境で2～3年かけてゆっくりゆっくり成長させているのだそう。
※稚魚の採取には香川県知事の許可が必要です！
海からシラスウナギが入ってくる川は全国でも珍しく、
自社で採取したものだけを大切に育てているんです。
地下からくみ上げた良質な地下水でゆっくり大きくなったウナギは
約200gの成魚になってから海水での飼育に切り替え。
海水にするのは天然ウナギの生態に近付けるためなのですが、
そのひと手間が上品な美味しさの秘密なのだとか👀✨
東かがわで大切に育てられた国産ウナギ
この画像だけでもご飯が進みそう
ギフトでのご注文もOK！
大きく太く立派に育っています
一般的なウナギの養殖よりも時間をかけて無投薬で大切に大切に育てられているんですね。
大きく立派に育ったウナギは職人が手作業で加工していて
生産から加工まで一貫して自社で実施しているのもポイントです😉
普段は白焼きの状態で急速冷凍して食卓へ届けているのですが、、、
土用の丑の日！年に1度のウナギのかば焼きの実演販売がありまーーーーす！！！！
7月22日と23日、ご予約は電話かインスタグラムから受付けていますのでゼヒ💗
今年の土用の丑は、純東かがわ育ちのウナギがおすすめですよ🐟✨
🐟東かがわ産海水仕上げ！うなぎの蒲焼実演販売🐟
日時：7/22（金）、23（土）10:00～17:00（要予約）
価格：小2,300円、中2,600円、大2,900円
※冷凍うなぎの販売もあり、ギフト用配送もOK
予約:株式会社渡辺 ☎090-9555-7967
せとちゃんもばっちり予約しました！楽しみ🥰🥰🥰
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