レポート
2023.10.26

魚屋さんってたのしい!

こんにちは、うどんまんです。

今日は魚屋さんでのエピソードをお話ししたいと思います。

 

みなさん、ふだんお魚ってどこで買ってますか?

スーパーが多いですか?

30年ほど前の記憶を呼び戻し、、うどんまん小学校のころ。

祖母について「おくどさん」に魚を買いに行っていた淡い思い出が残っています。

タコが脱走したり、昔ながらの光景がありました。

 

そういえば魚屋さんで魚を買うことってなくなったな・・と思っていたところ、

おもしろい魚屋さんを発見しました。

「中條鮮魚店」さん。

仏生山のくねくね道を進むと、ぽつんと現れます。

店内は比較的こじんまりされていますが、とても温かみのあるお店。

 

おすすめありますか??

と尋ねると、こちらの『ニベ』をご紹介いただきました。

ニベってなんだ!?と思いながら、信じて購入し、家で調理しました。

ムニエルにしてみよう~

  1. どっしりした切り身
  2. ムニエル調理中♪
  3. 中條鮮魚店さん

お酒を振って下処理し、おいしい調味料をまぜまぜした粉をまぶしてフライパンへ~

噛み応えのある感じになるのかな?と思ったら、

むしろ真逆でほろほろの食感でした!

うますぎる・・・

地元でとれるお魚に、まだこんなおいしいのが残されていたなんて。

もっともっと知ってほしいですね!

ニベは冬シーズンが特におすすめです♪

 

中條鮮魚店さん

中條鮮魚店 (chujou-sengyo.com)

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