高校生が開発！SDG’ｓな養殖マダイ🐟 | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは~！　おと★姫子(*´艸`*)です。

７月が始まりましたね！今月、ある取り組みで育てた養殖マダイ<゜)))彡の初出荷があるんです。
手掛けているのは多度津高等学校　海洋生産科の生徒たち。
２年前からSDG‘ｓなマダイのエサの開発を進めてきました。

で？？？エサに使われているSDG’ｓなものとは・・・ヾ(*´∀｀*)ﾉなんと！菌床！！！なんです。
東かがわ市にあるキノコの栽培・販売会社「ホクト」からブナシメジを出荷した後の菌床の提供を受け開発しました。
エサの高騰で養殖業が厳しさを増す中、多い日には７０トンも出る菌床を有効利用し
いったん発酵させてタンパク質を増やしてからエサをつくっています。

キノコにはベータグルカンやビタミン類などの成分が含まれているので
魚粉の代替原料にはぴったりで、マダイも元気に育っているとの事。

多度津町の蛭子（えびす）港から３００メートル程沖の生け簀にいる
３年もののマダイ約１２０匹は間もなく出荷の時を迎えます。