8月5日は この夏！2度目のチャンス「土用の丑の日」 | 海と日本PROJECT in かがわ

さて、香川県内の養鰻直売所は近年、廃業した所も‥多くなりました。
一方、このところ新店のオープンが目立つウナギ専門の飲食店ですが扱っているウナギの産地は国内の様々な所からが殆ど。さらに７月の土用の丑の日は持ち帰りのみの予約販売の所が目立ちました。

で！私は鮮魚店で買って帰る事に(=ﾟωﾟ)ﾉ。。デパートやスーパーの鮮魚コーナーを巡りましたが、香川県産のウナギは発見できず(>_<)。殆どは、高知県産や愛知県産。または、外国産のウナギでした。
調べてみると、令和３年時点で最もウナギの生産量が多く全国の生産量の約半分を占めるのが鹿児島県。第２位は愛知県。３位は宮崎県。４位は静岡県の浜松市。５位は高知県という結果でした。
だからヾ(*´∀｀*)ﾉかあ～。近県の高知や愛知からのウナギが並んでいた訳ですね。

ならばと購入したのは、高知産のウナギ。
３等分して２つを「鰻丼」で！残りを「鰻巻き」と「うざく」にして頂きました。
(*´艸`*)やっぱり、美味しいですね～。しみ込んだタレでご飯もモリモリ進みます。

次は８月５日が土用の丑の日！様々な販売店で並ぶと思いますのでみなさんも‥ちょっと奮発！して食べてみてはいかがでしょう。

そして、香川の養鰻場も頑張ってほしいなと応援しています。