部位ごとの美味しさ・・「オリーブハマチ食べ比べ」 | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは～！おと★姫子(*´艸`*)です。

寒さも段々身に染みてきた師走。えっ！？こんなに？？とΣ(ﾟДﾟ)びっくり美味しいランチを頂きました。
訪れたのは、香川県の西の端にほど近い観音寺市で新鮮な魚介味わえる「アオハタ鮮魚店」。
リニューアル後は初めて行きましたが、海鮮がたっぷりの様々な丼や定食や魚でつくるラーメンなど<゜)))彡おいしそうなメニューがずらり！とありました。

そんな中、いま一押しの「オリーブハマチ食べ比べセット」１５８０円を注文ヾ(*´∀｀*)ﾉ。
で！持ってきてくれたのが・・この写真！！すごい！でしょ？！
ハマチ丼・漬け丼・刺身・あら汁と今が旬のオリーブハマチがこれでもかっ！と。さらに小鉢が２つ。。
とお得感満載！のセットでした。
そして、食べてみてさらにびっくりしたのがハマチの部位ごとの食感と味の違いです。
刺身の背中身は、コリっとした弾力で魚の旨味たっぷり。一方ハラミの刺身はこってり濃厚な味わいとこんなに違うΣ(ﾟДﾟ)とは。
もちろん料理の仕方でも味わいがガラリと変わっていました<゜)))彡よ。