2021-5-24
こんにちは！おと★姫子です。
みなさん聞いて下さい！！ついに！！わたし初めてタイを捌いたんです。
当たり前？？！！と思う方も。
いや・・ほとんどの方がそう思うかも知れませんが、他の魚に比べてタイは骨が固くて頭を落とすのにも苦労。。。
我が家には、普通のキッチン包丁しかない状態なので
これまで一から捌いた事はありませんでした。
まな板からはみ出る大きなタイを釣ったと、友人からおすそ分けをもらい・・・ならば！と格闘！！！
頭と胴体を切り離すのに３０分。。。。やっぱり硬い！！！
キッチン包丁では中々切れず。なんとか２つに出来ました。
そこからは、「さばけるチャンネル」で習った通りに身をはずし・・皮を引き・・お刺身つくったよ★
最高のおいしさ！！瀬戸内のタイ
どど～んと大きなタイが届いたよ！
兜やアラはキャンプで塩焼きに
甘みがあって美味しいお刺身
さてさて‥お味の方は、といいますと！
本当にね～瀬戸内の天然のタイって美味しいですよね。
私がつくった刺身は見た目はイマイチですが、甘みがあっていくらでも食べられる！！味は最高～って感じでした。
兜やアラは、冷凍しておいてキャンプに持っていきました。
まだまだ身がいっぱい残ってて・・嬉しかったです★あはっ。
皆さんも、タイが釣れた！とか１匹まるごともらった！！
なんて時はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
何とかなりますよっ♡
日本さばけるプロジェクトの「さばけるチャンネル」には、鯛の他にも色々な魚のさばき方が見れるので、是非参考にしてみてくださいね！
