こんにちは!おと★姫子(*´艸`*)です。
うふふ。大きいの釣れましたよ~!
梅雨の頃・・よく釣れるようになるスズキ<゜)))彡!ですが・・・ここ2~3年、釣り仲間のご近所さんが「全く!釣れん!!」「全然・・釣れん。。」と口々におっしゃっていたので、そんなに釣れないなら(>_<)と私はほとんど釣りをしていなかったのです。
漁師さんから「以前に比べて・・もうホンマに魚が獲れんようになった」と異口同音に聞きますが、釣りをしていても海の変化はひしひしと感じます。
そんな中、先日の夕方・・道でばったり会った知り合いのご近所さんが今から釣るよ~と海に向かっていたので一緒にいく事に(((o(*゚▽゚*)o)))。
夕日の綺麗な日だったので何か今日は釣れそうな気がする~と話していたら
ギュギュギューン<゜)))彡と強い引きが!格闘して吊り上げたのが上の写真です!
<゜)))彡わーいっ。
ちなみに一緒に行ったご近所さんは、スズキは釣れませんでしたが・・アナゴが釣れたので喜んでました~。
スズキは大きさによって、呼び名が変わり・・20~30cm前後をセイゴ<゜)))彡 30~40cm前後をハネ<゜)))彡 60cm以上をスズキ<゜)))彡と呼ぶ出世魚です。
身は、タイに似て柔らかくてクセがなくあっさりとしていて旨味がありますからお刺身でも美味しいですが、焼くと身が締まりそれもまた美味しいんですヾ(*´∀`*)ノ。私は、焼き魚にして頂きましたよ~。
フランス料理では、ポワレやムニエルで食べる事も多いみたいですね!
これからの時期は夏に向かって身がどんどん太っていくので・・一番美味しいとされています。
鮮魚コーナーに並ぶ事も多いかと思いますから、ぜひ!食べてみてくださいね~。低脂肪・高たんぱく質・ビタミンDやDHA・EPAなども多く含まれていて体にも嬉しい(*´艸`*)食材ですよ!