島のイノシシをピザで‥「さぬき広島」 | 海と日本PROJECT in かがわ

こんにちは！おと★姫子(*´艸`*)です。

美味しくて島の害獣対策にもなる‥ピザヾ(*´∀｀*)ﾉのお店が今年、丸亀港沖の「さぬき広島」にオープン！！したという事で、食べに行ってきましたよ。

その名も「みなとのピザ屋さん」は、さぬき広島の港”江の浦港船客待合所”に隣接していて、土・日・祝日のみの営業です。
イチオシの「島ピザ」は、島で捕獲されたイノシシのミンチ肉が味わえるピザで、他にもマッシュルームや玉ねぎ・チーズ・オリーブオイルにトマト&バジルソースがのっていました。

生地も粉から手作りするこだわりっぷり！「島ピザ」は、その日に入った魚介や野菜などもトッピングするアレンジ自在のピザという事なので、それもまた楽しみですよね～。

で！その美味しさは！きっと写真で伝わりますよね～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
サクッ。モチッ。とした生地はとっても美味しく、何と言ってもトッピング食材のバランスが最高！
旨味たっぷりのイノシシ肉のミンチにトマト&バジルソースが爽やかにマッチ。チーズでコクを。オリーブオイルで風味がプラスされています。

大きな窓から目の前で作られていくピザを見守るのも楽しく、熱々の出来たてを海を見ながら食べるのは至福(´∀｀*)ｳﾌﾌ
港にあるので船の時間待ちにもいいですよ！